Mehlverbeßerung

Die EUROGERM-Mehlbehandlung gewährleistet hochwertiges und regelmäßiges Mehl. Dieses verleiht unter anderem Backfähigkeit, Flexibilität und Dehnbarkeit. Je nach Anfoderungen und Anwendungen optimieren wir die Qualität und Funktionalitäten Ihres Mehls unter Berücksichtigung der Markterwartungen.

Jedes Mehl ist einzigartig

Bei EUROGERM, wissen wir, dass, die Qualität, die Einzigartigkeit und Regelmäßigkeit eines Mehl Prioritäten sind. Deswegen bestehen unsere Mehlbehandlungsmittel aus technologischen Inhaltstoffe und enzymatischen Kombinationen und werden entsprechend den Mehlspezifikationen formuliert: konventionell, biologisch, ohne Glutenzusatz usw... Mit unseren spezifischen, Zusatzstoffen-freien Lösungen, geben wir dem Müller die Möglichkeit mit verschiedenen Sorten und Qualitäten von Weizen zu arbeiten.

Jedes Mehl ist einzigartig

Technologische

GERMIX® ist eine Reihe von Mehlbehandlungsmittel, um die Qualität und Regelmäßigkeit des Mehls zu verbessern. Nach der Analyse Ihrer Mahlerzeugnisse wird die am besten geeignete Korrektur entsprechend den gewünschten technischen Merkmalen empfohlen.

Technologische Mehlverbesserung

Neue Ernte

Jedes Jahr in der Zeit der neuen Ernte wird eine Reihe von Mehlbehandlungsmittel speziell entwickelt, um den Übergang zu neuem Weizen zu erleichtern. Durch ihre Verwendung können Qualitätsprobleme beim Übergang von der alten zur neuen Ernte vermeiden werden.

Neue Ernte

Französische Tradition

Die TRADIGERMIX®-Reihe der Mehlbehandlungsmittel ist auf das Mehl der französischen Tradition abgestimmt (Brotdekret Nr. 93-1074 vom 13.09.1993). Durch ihre Beimischung kann die Qualität des Mehls, das bei der Herstellung des Brotes Tradition Française verwendet wird, aufgewertet werden.

Französische Tradition

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